おうちでカフェみたいなランチを作る🍽️☀️

こんにちはハルアンです。Hello, this is Haruan.

今日きょうはサンドイッチを作つくりたいと思おもいます。Today I'd like to make sandwiches.

フォカッチャのThe focaccia

生地きじdough

できたので今いまから発酵はっこうターン。is ready, so now it's time to ferment.

出だしておきますね。I'll leave it out.

で皆みなさんに見みてほしいものがあるんです。And there's something I want to show you all.

じゃん！Ta-da!

今日きょうはね、このバターナッツカボチャがあるんですけど、ちょっと食たべてみたいなと思おもって買かってみました。Today, I have this butternut squash, and I wanted to try it so I bought it.

あのね、300円えんだったの。バターナッツカボチャYou know, it was 300 yen. Butternut squash

ってポタージュにするとすごく美味おいしいんですよ。It makes a really delicious potage.

だから全部ぜんぶポタージュにしてやっちゃえでしょ。あ、So let's just turn it all into potage. Oh,

全然ぜんぜん半分はんぶんじゃないぞ、これ。This is not half at all.

でしょ、すごい。Right? Amazing.

道みちの駅えきみたいなところで、あの地方ちほうで買かえたんですけれどI bought it at a place like a roadside station, in the countryside

、300円えんで安やすいよ。バターナッツカボチャ, for 300 yen, that's cheap. Butternut squash

ってスーパーとか売うってても結構けっこう高たかいイメージがあったので即そく買しました。has an image of being quite expensive even when sold at supermarkets, so I bought it right away.

カボチャの種たねがいっぱい飛とび散ちってた。Pumpkin seeds scattered everywhere.

いけねいけね、立派りっぱですね。Oops, oops, it's splendid.

さすがにここら辺へんでちょっとカットする。I'll cut it around here.

丸々まるまる一本いっぽんポタージュにすると多おおいかもしれないですね。Turning a whole one into potage might be too much.

これだけでも十分じゅうぶんな量りょうができそう。This alone should make plenty.

やっぱウリだからメロンっぽい香かおりですね。As expected from a gourd, it smells like melon.

ちょっと大おおきめに切きるかな。Maybe I'll cut it a bit larger.

やっぱ大おおきめに切きって大おおきく蒸むした方ほうが美味おいしくね、蒸むせる気きがするんだよな。I feel like cutting it larger and steaming it big makes it steam more deliciously.

でも料理りょうりってなんだろう、もちろん技術ぎじゅつも大事だいじなんですけど、気きがすることって結構けっこう大事だいじですよね。But cooking, well, of course technique matters, but what you feel is pretty important too.

そのノリノリで自分じぶんがいかに作つくれるかだと思おもうからさ。I think it's about how much you can make it while you're in the groove.

普通ふつうの鍋なべでももちろんいいんですけど、やっぱストウブとかでね、A regular pot is fine of course, but steaming in a thick pot like a Staub steams it deliciously, so I'll use a Staub today.

厚あつめの鍋なべで蒸むすと美味おいしく蒸むせるので、せっかくだから今日きょうはストウブで蒸むしますね。I'll steam it in the Staub today.

ちょっと水入みずいれて、かぼちゃが半分はんぶんぐらいまで、これおかしい、かぼちゃが半分はんぶんぐらいまで浸つかるぐらい水入みずいれて。Add a little water, enough so the pumpkin is about half submerged, this is weird, add water so the pumpkin is about half submerged.

なんかね、風邪かぜひちゃったみたいで猫ねこ。It seems like I caught a cold, the cat.

寝込むほどではないんですけど、でも治なおりかけなんですけど、だから喉のどとか痛いたいとか全まったくないんですけどね。Not bad enough to be bedridden, but I'm recovering, so I have no sore throat or anything.

ちょっと声こえが枯かれております。But my voice is a bit hoarse.

ごめんね。Sorry.

お聞きき苦ぐるしくて。Sorry it's unpleasant to listen to.

蒸むし茹ゆでみたいにちょっと少すくなめで茹ゆでていきます。I'll boil it with a small amount of water, like steaming and boiling.

私わたしポテトが大好だいすきなのでちょっとポテトも作つくる。I love potatoes so I'll make some potatoes too.

芋いも芋いもだね。Lots of potatoes.

いわゆるマックのポテトみたいなこの形かたちのポテトが一番いちばん美味おいしいって思おもうんですけど、皆みなさんどうですか？I think this shape of potato, like McDonald's fries, is the most delicious, what do you all think?

よし。Okay.

お鍋なべに蓋ふたしますね。I'll put the lid on the pot.

前まえBefore

ここがキュッて閉しまってなくてthis wasn't closed tightly

あのバーってねand it went whoosh

溢あふれちゃったことがあってこぼしちゃったことがあってしかもねその時ときのがあのゴボウのポタージュだったのねand overflowed, I spilled it, and what was in it at that time was burdock potage

微妙びみょうな感かんじの食たべると美味おいしいんですけどなんか微妙びみょうなゴボウの匂においにキッチンが包つつまれるっていうIt's delicious when you eat it but the kitchen gets wrapped in a subtle burdock smell

ミキサー使つかうときはねついにねまだ大丈夫だいじょうぶかなって思おもいながらいつもやってます。When I use the mixer, I'm always doing it while wondering if it's still okay.

よし、開ひらけ。Okay, open.

何事なにごと？What happened?

すっごい気きをつけてたのに結局けっきょく失敗しっぱいしました。I was being so careful and still failed in the end.

相性あいしょうがあんまり良よくないのか。Maybe they're not very compatible.

ボナメラカ、牛乳ぎゅうにゅうとBonamera? ka, milk and

やっぱ私わたしは乳製品にゅうせいひんが大好だいすきなのでねバターも入いれます。あ、I really love dairy products, so I'll add butter too. Ah,

美味おいしくできそうだ。あ、Looks like it'll turn out tasty. Ah,

ちょっとお醤油しょうゆちょっと入いれようかな。I'll add a little soy sauce.

今日きょうはサンドイッチにするのでサンドイッチの付つけ合あわせとしてのポタージュだからまそんなに味あじも濃こくなくていいしなんか複雑ふくざつな味あじをあまり求もとめてない。Today I'm making sandwiches, so as a side potage for sandwiches, it doesn't need to be very strong, and I'm not looking for a complex flavor.

もっとこう複雑ふくざつな味あじにさせたい場合ばあいはそれこそ玉たまねぎを入いれたりしてIf you want to make it more complex, you could add onions and such

あの一緒いっしょに加熱かねつしてミックスしたりとかあとここにね味付あじつけを濃こいめにしてもheat them together and mix, or season this more strongly

あのちょっと複雑ふくざつなねちょっとこうなんていうのかしらスープっぽさは出でますよね。then it'll have a bit more complexity, a bit more of that soup-like feel.

フォカッチャがそろそろね膨ふくらみがいい感かんじなので予熱よねつ開始かいしします。あ。The focaccia is rising nicely, so I'll start preheating. Ah.

妹いもうとがさ作つくった焼やき芋いもが入はいってた。There were baked sweet potatoes my sister made in it.

ネム君ぎみ、ムクこんにちはして皆みなさん。Nemu-kun, Muku, say hello to everyone.

こんにちは。ミミスネイク。Hello. Mimi Snake.

よいしょ。ムクカメラThere we go. Muku camera

をカメラ。ムクカメラto camera. Muku camera

見みて。Look.

見みて。Look.

こんにちは。Hello.

はい。Yes.

オリーブオイル。Olive oil.

おお。Oh.

わあ。Wow.

最高さいこうだ。It's the best.

さあフォカッチャを焼やきます。20Now I'll bake the focaccia. 20

分ふんぐらいだったかな。minutes or so, I think.

ムクムクもご飯はん食たべなよ。Mukumuku, you eat your food too.

冷つめたい油あぶらからもう私わたし揚あげるとカリカリにできるから。I can make it crispy by frying starting from cold oil.

よいしょ。There we go.

薄力粉はくりきこ。Cake flour.

ポテトはあんまり触さわらずにねIt's better not to touch the potatoes too much

揚あげるといいですよね。when frying them.

やっぱね今いまの段階だんかいで触さわっちゃうとまだやわやわなので崩くずれちゃうから。If you touch them at this stage, they're still soft so they'll fall apart.

大体だいたいぐらいでフォカッチャ焼やけます。The focaccia will bake in about that long.

やっぱ声こえがね。My voice, as expected.

じゃん！ミーチャイTa-da! Mi chai

で。So.

ちょっとアイスミーチャイ入いれたいなと思おもって。I thought I'd like to add iced mi chai.

アイスのミーチャイにする場合ばあいは結構けっこう濃こくね入いれた方ほうがやっぱ美味おいしいので大体だいたい大おおさじ三さん杯はいぐらいをまあ今いま入いれた。When making iced mi chai, it's better to make it quite strong so it's tasty, so I just put in about three tablespoons.

わあ美味おいしそう。Wow, looks delicious.

いい感かんじに焼やけたのでは。It baked nicely, didn't it.

もうちょっとなんか三段目さんだんめだから焦こげ焼やき色いろつけます。A bit more, since it's on the third rack, I'll brown it.

あと三分さんぷん追加ついかで焼やいて焼やき色いろしっかりつけます。I'll bake it for three more minutes to get a nice brown color.

茶碗ちゃわんの鍋なべにお水みず入いれて。Put water in the chawan pot.

じゃあ私わたしのね、オリジナルの皆みなさんもご存知ぞんじかなと思おもうんですけどSo, my original, I think you all know it

、チャイミックスみたいなやつなんですけど、紅茶こうちゃ葉はをね、こうやって火ひにかけるときはちゃんと水みずからね、煮出にだしてあげることが重要じゅうようだから、, it's like a chai mix, but when you heat black tea leaves like this, it's important to brew them properly starting from water,

まずは牛乳ぎゅうにゅうとか入はいれないで水みずだけの状態じょうたいでSo first, without adding milk or anything, just with water

一緒いっしょにさっと混まぜて茶葉ちゃばを開ひらかせて、ちゃんと煮出にだしてから牛乳ぎゅうにゅうとか入いれるのがいいですよ。mix it lightly together to open the leaves, brew it properly, and then add milk.

いい感かんじ。Looks good.

ちょっと弱火よわびでフツフツと3分ふんぐらいしてます。Simmering gently on low heat for about 3 minutes.

はい、よいしょ、よいしょ。Yes, there we go, there we go.

いつものことながら食くいます。As always, I eat a lot.

美味おいしそう。Looks delicious.

わかりました。Got it.

よいしょ。Here we go.

このベトナムで買かってきたレモン汁じるが美味おいしいからこれかけます。This lemon juice I bought in Vietnam is delicious, so I'll pour this on.

あーおいしそう！Ah, looks tasty!

わーわあ最高さいこうだわ。Wow, this is the best.

よし、ちょっと今日きょうはバジル風味ふうみ効きかせたいなと思おもいます。Okay, today I want to add a nice basil flavor.

今日きょうの主役しゅやくはシラスです。Today's star is shirasu.

絶対ぜったいおいしいっていう組くみ合あわせでしょ。This is definitely a delicious combination.

シラス大好だいすき。シラスサンドI love shirasu. Shirasu sandwich

です。is what it is.

もっといけるかな。Maybe I can add a bit more.

わーわあ絶対ぜったいおいしい。Wow, this is definitely delicious.

お買かい得どくパックのシラスを贅沢ぜいたくに使つかう。Using a value pack of shirasu luxuriously.

トマト。Tomato.

アボカド。Avocado.

大事だいじに取とっておきすぎたフランスで買かってきたチーズなんですけど、もうThis is cheese I bought in France that I've been saving too carefully, and

大事だいじI've been saving it

にしすぎてしまって冷凍庫れいとうこでね、ちょっと寝ねかせすぎましたので食たべたいと思おもいます。too carefully so I left it in the freezer too long, so I'm going to eat it now.

うんうん。Yeah, yeah.

やっぱ最高さいこうだわ。This is the best as always.

これはただのコンテチーズっていうすごくシンプルなチーズなんですけど。This is just Comte cheese, a very simple cheese, but.

本当ほんとうに食たべやすくて美味おいしいばっかりです。It's really easy to eat and just delicious.

美味おいしいよね。ベリーグッドIt's delicious, right? Very good.

だよね。Right?

ボナペティ。Bon appetit.

ボナペティ。Bon appetit.

はい、サンド。Yes, sandwich.

わあ、贅沢ぜいたく。Wow, so luxurious.

でちょっとお酢す。And a little vinegar.

キャー、Wow,

最高さいこう。the best.

最高さいこうのサンドイッチ。The best sandwich.

よし。フォカッチャサンドOkay. Focaccia sandwich

が最高さいこうに美味おいしそう。looks incredibly delicious.

クリスマスツリーなんです。フライングタイガーThis is a Christmas tree. From Flying Tiger

で買かいました。I bought it there.

で新あたらしく買かったコースターも置おいて。And placing the new coasters I bought.

はい、せ。Yes, ready.

やっぱちょっと濃こく茶葉ちゃばを使つかって濃こく入いれた方ほうが美味おいしいです。As expected, it's tastier when brewed strong with more tea leaves.

うん、クロワッサンな時ときはギュッと手てで押おしながらもう半分はんぶん潰つぶしながら食たべるし。Yeah, with croissants I press them down with my hands and eat them half squashed.

うんうんYeah yeah

。フォカッチャサンド. Focaccia sandwich

最高さいこうでした。was the best.

皆みなさんもぜひ作つくってみてください。Please try making it too, everyone.

ということで今日きょうの動画どうが見みてくれてありがとうございました。So thank you for watching today's video.

この動画どうがが少すこしでも美味おいしそうと思おもってくれた方ほうはチャンネル登録とうろくとグッドボタンをよろしくお願ねがいします。If you thought this video looked even a little delicious, please subscribe and hit the like button.

それではまた次つぎの動画どうがでお会あいしましょう。Then I'll see you in the next video.

だね。Right.

サンドかけパンじゃん。It's bread meant for sandwiches.

サンドイッチ何なに挟はさむということで皆みなさんだったら何なに挟はさみたいですか。So, what to put in the sandwich — what would you all like to put in yours?

今日きょうはさっぱりとセラスがいいなと思おもったのでバジルとセラス合あわせてみたけど私わたしあの照てり焼やきチキンとかもいいなと思おもうんですよね。フォカッチャサンドToday I was in the mood for something light with celery, so I tried combining basil and celery, but I think teriyaki chicken would be nice too. Focaccia sandwich

無限大むげんだいにいろいろ挟はさめますからぜひ皆みなさんフォカッチャ焼やいたらサンドもしてみてください。You can fill it with endless combinations, so when you bake focaccia, please try making sandwiches too.