Making Sweet Potato Treats with My Daughter | Beginner Japanese Comprehensible Input (CI)

皆みなさんこんにちは。Hello everyone.

今日きょうは娘むすめと一緒いっしょにお菓子作かしづくりをします。Today I'm going to make sweets with my daughter.

今日きょうは何なにを作つくりますか。What are we making today?

スイートポテト。Sweet potato.

はい。Yes.

今秋こんしゅうです。It's autumn now.

秋あき。Autumn.

秋あきの野菜やさいといえばSpeaking of autumn vegetables,

サツマイモなので、今日きょうはサツマイモを使つかってスイートポテト作つくります。it's sweet potatoes, so today we'll use sweet potatoes to make sweet potato treats.

はいじゃあまず材料ざいりょうを紹介しょうかいしてください。Okay, then first please introduce the ingredients.

はい。Yes.

これはサツマイモ。This is a sweet potato.

これはバター。This is butter.

はい。Yes.

お砂糖さとう。Sugar.

クリーム。Cream.

うん生なまクリーム。Yeah, fresh cream.

と卵たまご。And eggs.

はい。Yes.

えっとバターは三十さんじゅうグラムで三十さんじゅうグラム。Um, the butter is thirty grams, thirty grams.

砂糖さとうは70グラム使つかいます。70We'll use 70 grams of sugar. 70

グラム使つかいます。grams.

はい。Yes.

で生なまクリームは100ミリリットル使つかいます。And we'll use 100 milliliters of fresh cream.

材料ざいりょうはこれだけです。That's all for the ingredients.

じゃあ今度こんどは使つかう道具どうぐを紹介しょうかいしてください。Now please introduce the tools we'll use.

じゃあまずこれは知しってるこれなんていうか。Well, first, you know this, what's this called?

まな板いた。Cutting board.

まな板いた。Cutting board.

まな板いた。Cutting board.

これは包丁ほうちょう。This is a kitchen knife.

はい。Yes.

これは知しってるこれ。You know this, this.

ヘラ。Spatula.

ヘラ。Spatula.

そう。Right.

ヘラ。Spatula.

ヘラ。Spatula.

木きでできたヘラだから木きヘラ。It's a spatula made of wood, so a wooden spatula.

これはえっとなんかマッシャー。This is, um, a masher.

マッシャー。Masher.

そう。Right.

あとで芋いもつぶします。We'll mash the potatoes with it later.

じゃあこれは。Then what about this?

皮剥かわはぎき器き。Peeler.

そう、皮剥かわはぎき器き。Yes, a peeler.

これは筆ふで。This is a brush.

筆ふでじゃない。ブブー、It's not a brush. Wrong,

筆ふでじゃありません。It's not a brush.

これは刷毛はけ。This is a pastry brush.

刷毛はけ。A brush.

あとで卵たまごを塗ぬるときに使つかう。We'll use it later when we brush on the egg.

で、これは竹串たけぐし。And, this is a bamboo skewer.

はい。Yes.

あとAnd

ボール。A bowl.

ボールとザル。A bowl and a colander.

ザル。A colander.

フライパン。A frying pan.

はい。Yes.

以上いじょうです。That's all.

じゃあ始はじめようか。Well then, shall we start?

まずさつまいもの皮かわを剥むいていくよ。First, we'll peel the sweet potatoes.

これで。With this.

皮剥かわはぎき器き。A peeler.

うん。Yeah.

皮剥かわはぎき器きでさつまいもの皮かわを剥むきます。Peel the sweet potatoes with the peeler.

じゃあ菜なちゃん剥むいて。Okay, Nana, you peel.

はい。Okay.

難むずかしい。It's hard.

うまく剥むける。You can peel it well.

押おさえててあげる。I'll hold it down for you.

硬かたい。It's hard.

硬かたい。It's hard.

うん。Yeah.

頑張がんばれ頑張がんばれ。Go, go, you can do it.

じゃあ、菜なちゃんが皮剥かわはぎき器きで剥むいてる間あいだにお母かあさんは包丁ほうちょうで剥むくね。Then, while Nana is peeling with the peeler, Mom will peel with the knife.

こう切きって。Cut it like this.

難むずかしい。It's difficult.

力ちからがいるね。It takes strength, doesn't it.

包丁ほうちょうは気きをつけてね。Be careful with the knife.

うん。Yeah.

頑張がんばれ頑張がんばれ。Go, go, you can do it.

よし。Alright.

一個いっこ剥むけた。One is peeled.

なんかこれあれ？Huh, what's this?

なんかの形かたち。It's some shape.

何なんの形かたち？What shape?

見みせて。Show me.

何なんの形かたち？What shape?

なんか違ちがう。Something's different.

なんか変へんな形かたちだね。It's kind of a weird shape, isn't it.

なんかこう花瓶かびんの形かたち。Kind of like the shape of a vase.

お花はな入いれる花瓶かびんの形かたちで。Like the shape of a vase for putting flowers in.

よし。Alright.

剥むけた。It's peeled.

三さん個目こめが剥むけました。The third one is peeled.

ボウルに水みずを入いれてきて。Go get water in the bowl.

どこまで？How far up?

うん真まん中なかぐらい。Yeah, about halfway.

はいありがとう。Yes, thank you.

さつまいもを切きって水みずにさらします。Cut the sweet potato and soak it in water.

切きり方かたってあるね。There's a way to cut it.

輪切わぎりかな。In rounds, I guess.

厚あつくて丸まるく輪切わぎりにします。Cut it thickly into round slices.

よし。Okay.

菜なちゃん入いれてNana-chan, put it in

水みずにさらすって言いうんだよ。It's called soaking in water.

この中なかに入いれます。Put it in here.

はい水すいにさらします。Yes, soak it in water.

少すこし水みずにさらしたらザルで。After soaking in water for a bit, in a colander.

水みずを切きります。Drain the water.

ザルにあげて、水みずを切きります。Put it in a colander and drain the water.

はい。Yes.

水みずを切きったら、鍋なべに入いれます。Once drained, put it in the pot.

じゃあ入いれて。Then put it in.

このままザーッと入いれていいよ。You can just pour it all in like this.

じゃあ、鍋なべに水みずを入いれます。Then, add water to the pot.

入いれる？Shall I add it?

お芋いもが浸ひたるくらい。Enough to cover the potatoes.

これぐらいかな？About this much?

お芋いもが水みずの中なかに浸ひたるぐらい。Enough so the potatoes are submerged in water.

うん、入はいるぐらい。Yeah, enough to go in.

浸ひたるぐらい。Enough to be submerged.

鍋なべを火ひにかけます。Put the pot on the heat.

はい。Yes.

これで柔やわらかくなるまでさつまいもを茹ゆでます。Boil the sweet potatoes like this until they get soft.

10分じっぷんぐらい経たちました。About 10 minutes have passed.

柔やわらかくなったかな？Has it gotten soft?

竹串たけぐしを刺さしてみて。Try poking it with a bamboo skewer.

刺ささった？Did it go in?

刺ささった。It went in.

刺ささった。It went in.

もう一回いっかい、もう一回いっかいおっきいの刺さしてみて。One more time, try poking a big one one more time.

刺ささった。It went in.

よし、オッケー。Alright, okay.

じゃあ火ひを一回いっかい止とめます。Then turn off the heat once.

で、水みずを一いち回流かいりゅうします。And drain the water once.

はい、じゃあもう一回いっかい火ひをつけて、この水分すいぶんを飛とばすんだってやってみる。Yes, then turn the heat on again and try to evaporate this moisture.

水分すいぶんを飛とばす。Evaporate the moisture.

いいかな？Is this good?

じゃあ火ひ止とめよか。Then shall we stop the heat.

いい？Is it okay?

うん。Yeah.

マッシャーでお芋いもをつぶします。Mash the potatoes with a masher.

はい。Yes.

バター入いれよか。Shall we add butter.

うん。Yeah.

うん。Yeah.

バター入いれるね。I'll add the butter.

お砂糖さとうも入いれちゃうね。I'll add some sugar too.

うん。Yeah.

これでこっちでやろうか。Let's do it on this side.

うん。Yeah.

ね。Right.

つぶしながら混まぜるよ。Mix while mashing.

つぶしながら混まぜる。Mash while mixing.

生なまクリームも入いれるね。I'll add fresh cream too.

うん。Yeah.

ドロドロに。Until it's gooey.

もうちょっとつぶして。あ、Mash it a bit more. Ah,

先さきにつぶした方ほうが良よかったんだ。I should have mashed it first.

ちょっと間違まちがえちゃった。I made a little mistake.

先さきにお芋いもつぶさないといけなかった。I had to mash the potatoes first.

バターと砂糖さとうと生なまクリーム入いれる前まえにお芋いも本当ほんとうはつぶします。You actually mash the potatoes before adding the butter, sugar, and fresh cream.

間違まちがえた。I messed up.

これからどうする？What should we do now?

つぶす。Mash it.

頑張がんばってつぶす。Mash it hard.

やっぱHmm,

こっちがいいかな。Maybe this one is better.

こっちの方ほうがつぶれそう。This one looks like it will mash better.

間違まちがえちゃった。I messed up.

ごめん。Sorry.

どうする？What should we do?

失敗しっぱい。Failure.

やばい、大失敗だいしっぱい。Oh no, a big failure.

もういいんじゃない？Isn't it fine already?

いい感かんじ、いいんじゃない？Looks good, isn't it fine?

オッケー、次つぎは卵たまごを割わります。Okay, next we'll crack the egg.

卵たまごを入いれます。I'll add the egg.

待まってよ。Wait.

卵たまご、ちょっと待まってね、さあちゃんそれね、卵たまごね、全部ぜんぶは使つかわないんだって。Wait a sec for the egg, Saa-chan, apparently we don't use all of the egg.

なんで？Why?

黄身きみだけ。Just the yolk.

白身しろみは使つかわないもん。We don't use the white.

だからちょっと待まって。So wait a moment.

ママやってくれる？Can Mama do it?

うん。Yeah.

よし。Alright.

ちょっと順番じゅんばん間違まちがっちゃったけど、いい感かんじになりました。I got the order a bit wrong, but it turned out nicely.

卵たまごの黄身きみ、卵黄らんおうを入いれます。I'll add the egg yolk.

こうやって黄身きみと白身しろみに分わけて、黄身きみだけ入いれます。Separate the yolk and white like this, and add just the yolk.

で混まぜます。And mix it.

うん、混まぜていいよ。Yeah, you can mix it.

混まぜます。あ。Mix it. Ah.

結構けっこういいかも。This might be pretty good.

思おもったよりいいかも。Better than I thought.

多分たぶんいい感かんじ。Probably looks good.

こんな感かんじ。Like this.

混まざった。It's mixed.

うんうん、いいんじゃない？Yeah yeah, isn't that fine?

じゃあ今いまからこれを丸まるめて、丸まるめてさ、形かたちを作つくるんだけど、まだ熱あついから。So now I'm going to roll this up, roll it up, and make a shape, but it's still hot.

これまだ熱ねつっ、熱あついからちょっと冷さまします。This is still hot, hot so I'll let it cool a bit.

よし、もう熱あつくなくなりました。Okay, it's not hot anymore.

うん、もう触さわっても熱あつくないから丸まるめます。Yeah, it's not hot to touch anymore so I'll roll it.

丸まるめて形かたちを作つくるよ。Roll it and make a shape.

もうちょっとめっちゃ大おおきくしようかな。Should I make it a bit much bigger.

くっつく。It sticks.

うん、めっちゃくっつく。Yeah, it sticks a lot.

なんでくっつかないの？Why won't it stick?

分わかんない。I don't know.

くっつくよ。It will stick.

置おいてもいい？Can I put it down?

うん、いいよ。Yeah, sure.

何なんの形かたちにするの？What shape are you making?

できないな。I can't do it.

できない。Can't do it.

うん。Yeah.

ちっちゃいのも作つくってね。あ、Make a small one too. Ah,

味見あじみよ。Taste test.

味見あじみよ。Taste test.

ちっちゃいの縦たてに並ならびよ。Line up the small ones vertically.

こんぐらいね。About this size.

こんぐらいね。About this size.

味見あじみよ。Taste test.

で、何何なになにの形作かたちづくる？So, what what shape are you making?

何なにしようか。What should we do.

四角しかくにしてみようかな今度こんど。サイモ。Maybe I'll try a square this time. Simon.

おにぎりさんでもEven as onigiri

いい。It's fine.

難むずかしい。It's difficult.

ね、べたべたくっつくね。See, it's sticky sticky.

べたべた。Sticky sticky.

できない。I can't do it.

うん。Yeah.

四角しかく難むずかしい。Square is difficult.

普通ふつうの丸まるい。A normal round one.

模様もようつけたりしたら。What if you add a pattern or something.

模様もよう？Pattern?

うん。Yeah.

なんかめっちゃべたべたくっついちゃうからこっちに置おいていい？It's all super sticky sticky so can I put it over here?

うん。Yeah.

ちょっと手てにつくんだ。It sticks to my hands a bit.

ベタベタ。Sticky.

うん。Yeah.

あんまりこうこうしない方ほうがいいかも。Maybe it's better not to do like this like this so much.

優やさしく優やさしく優やさしく優やさしくこうってしない方ほうがいいと思おもうよ。Gently gently gently gently, I think it's better not to do like this.

で、一回いっかい洗あらってもいいよ。And, you can wash once.

で、一回いっかい手て、これ洗あらい流ながしていいじゃん。And, you can wash this off your hands once.

うん。Yeah.

手てをきれいにしてからもう一回いっかいこうやってしたらきれいになる。If you clean your hands and then do it like this again, it'll become clean.

きれいになるよね。It'll become clean, right?

なんかちゃんとコロコロしてもできるね。You can do it properly even with a roller.

きれいな手てでもう一回いっかい。With clean hands, one more time.

整ととのえよう。Let's shape it.

うん。Yeah.

やり直なおそう。Let's redo it.

きれいにしよう。Let's make it clean.

優やさしくやったら手てにくっつかないし。If you do it gently, it won't stick to your hands.

うん。Yeah.

ここら辺へんめっちゃさベタベタなんだよね。Around here it's really sticky.

優やさしくやったらくっつかないし。If you do it gently, it won't stick.

ね。Right?

くっついてない。It's not sticking.

最後さいごねベタベタしないね。In the end, it's not sticky.

うん。Yeah.

いいかな。あ、Is this okay? Oh,

四角しかくもできたよ。I made a square too.

どう？How is it?

四角しかく一個いっこだけやってみようか。Shall we try just one square?

こうやってやった？Did you do it like this?

こうやってこうやってやって。Do it like this, like this.

オッケー。Okay.

オッケー。Okay.

置おいてくれる？Can you place it?

はい。Yes.

できた。Done.

オーブンを予熱よねつしておこう。Let's preheat the oven.

オーブンを予熱よねつしておきます。I'll preheat the oven.

ここにオーブンがあります。There's an oven here.

オーブン今いま170度どになってるからThe oven is at 170 degrees now, so

200度どにして予熱よねつします。I'll set it to 200 degrees to preheat.

オーブンを温あたためます。I'll warm up the oven.

でその間あいだにハケで卵たまごを塗ぬろう。And meanwhile, let's brush on the egg.

塗ぬります。I'll brush it on.

そしたらつやつやになります。Then it'll become glossy.

これで塗ぬったら卵たまごをつやつやになります。If you brush this on, the egg will make it glossy.

うん。Yeah.

またね卵黄らんおうだけ。Again, just the egg yolk.

卵白らんぱくは使つかわない。We won't use the egg white.

卵黄らんおうだけ。Just the egg yolk.

はい。Yes.

ちっちゃいやつ。The small one.

これをしたら上うえがつやつや。If you do this, the top will be glossy.

うん。Yeah.

つやつやになる。It'll become glossy.

つやつやになります。It will become glossy.

もっとつけていいよ。You can put on more.

もっとつけていいの。You can put on more.

うん。Yeah.

オッケー。Okay.

よし。Alright.

できた。It's done.

こんな感かんじになりました。It turned out like this.

はい。Yes.

じゃあ予熱よねつできたらあとは焼やくだけ。Then once it's preheated, all that's left is to bake.

オーブンで焼やくだけ。はいはい。Just bake it in the oven. Yes yes.

本当ほんとうになった。It really worked.

なった。It worked.

開あけていい？Can I open it?

うん。Yeah.

わあ、どこ？Wow, where?

はい、オーブンへ行いってらっしゃい。Okay, off to the oven you go.

皆みなさん、オーブンへ行いってらっしゃい。Everyone, off to the oven you go.

オーブンで20分ふん焼やきます。Bake it in the oven for 20 minutes.

スタート。Start.

出来上できあがりました。It's done.

出来できました。It's ready.

じゃあ一個いっこ味見あじみしてみようか。Well then, let's try tasting one.

はい。あ、Yes. Oh,

ちっちゃいの。The small one.

誰だれ来きます？Who's coming?

いただきます。Let's eat.

どう？How is it?

オーブン。Oven.

おいしい？Is it delicious?

おいしい。Delicious.

おいしい？Delicious?

もう一個いっこ。One more.

いいよ、もう一個いっこ食たべて。Sure, eat one more.

バイバイ。Bye-bye.

バイバイ。Bye-bye.